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春季下饭菜小炒腊肉的做法

2019-05-16 19:59:23 | 来源: 汤羹

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

小炒腊肉的主料:腊肉适当

小炒腊肉的辅料:蒜苗适当、红椒适当、植物油适当、料酒适当、姜适当、郫县豆瓣适当

小炒腊肉的做法:1、腊肉用温水浸泡,清洗干净。

2、把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。

3、锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。

4、调入1汤勺红油豆瓣酱,炒出红油。

5、倒入腊肉片,小火翻炒。

6、调入1汤勺料酒,继续翻炒。

7、等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒。

8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:1.腊肉有盐度,需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。

2.蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅,避免蒜苗叶软烂。

3.由获客成本,P2P下一个关键竞争点
于腊肉有盐度,红油豆瓣酱的放入量要适当。

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