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营养荤菜可乐鸡的做法

2019-05-16 23:47:28 | 来源: 西餐

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可乐鸡的材料鸡腿相克食品1只(鸡的任何部位都可以) 可乐鸡的做法图片步骤,怎样做可乐鸡好吃?

鸡腿去除鸡油用水洗净,用牙签将开口处的鸡皮穿起,备用。

锅中放水,加入花椒、香叶同煮,锅开后放入鸡腿汆烫3分钟,然后放入冷水中过凉,沥干水份备用。

将葱姜蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌,放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。

将剔出的鸡油用小火煎出油来,然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎1下,然后倒入可乐,要超过鸡腿1点点,然后调入少许黄酒,绵白糖,盐大火煮沸后,调小火炖30分钟便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、 鸡油如果没有,可以用普通色拉油替换,煎鸡油剩下的油可以煮饭的时候做海南鸡饭用。但用鸡油比较原汁原味。

2、 葱姜蒜粉如果没有直接放姜就能够,我家没有了,所以用这个替换

3、 此菜最重要的是入味,本着东坡肉的精神,慢著火,少著水,火候足时它自美所以火候1定要足,味道才会鲜美。

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