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菜干排骨粥的做法

2019-05-16 23:41:15 | 来源: 西餐

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做菜干排骨粥好吃?

菜干和陈皮用清水浸泡至软。

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洗净泡1小时。

排骨焯水备用。

泡发的米放入锅内,加入适当的清水。

菜干和陈皮也放入。

开大火,这时候可以盖上盖。

当锅内大滚后,转中火,开盖煲。

当粥煲了30分钟左右,有些绵软了,放入排骨继续煲30分钟。

锅内的米已完全开花了,粥也绵香了,可以放入适当的盐调味。

食用前先把陈皮抛弃,现在就能够放心开吃,美美地享用吧。

美食天下菜谱大全温馨提示:

广东人煲粥讲求明火粥,所谓明火,是指用猛火煮滚后改慢火煲数小时,煮至色彩奶白,米花尽碎。

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