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给孩子吃点苦和酸促进食欲

2019-05-16 12:31:31 | 来源: 小吃

给孩子吃点“苦”和“酸”

天气仍然酷热,厌食的孩子还很多,这不能不让家长心疼。为了改变这1状态,我的建议是:除让孩子少吃冷饮外,还可让孩子吃些酸味和苦味食品。

小孩子出汗最易丢失津液,故需适当吃酸味食品,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山查、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过量而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,避免胃肠道疾病产生。

孩子多吃点苦味食品也能够促进食欲。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾,激活味觉神经,在促进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌,从而能促进食欲,增进消化,对增强体质有益。苦还可以通便排毒,中医认为,苦味属阴,有疏泄作用,对由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用,体内毒素随大、小便排出体外,使孩子不生疮,少患疾病。苦也能够清心健脑,苦味食品还可泄去心中烦热,具有清心作用。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜占多数,如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中,含有苦味的食品有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外,食药兼用的5味子、莲子芯等也有苦味,可用沸水浸泡后饮用为好,莲子芯最适于夏季饮用。 王小溪

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